Maio 21, 2008
As dietas hiperproteicas emagrecem?
Os estudos dizem que sim. A melhor notícia é que também protegem os músculos, o coração e o sistema imunitário.
No site da revista Perfomance foi publicado um artigo sobre o tema, do qual publicamos parte e recomendamos a leitura total.
Diz a informação científica, mas também a experiência pessoal dos técnicos de nutrição que acompanham programas de controlo de peso, que as dietas que melhor contribuem para a redução da gordura corporal, protegendo o músculo, são as dietas com mais proteínas e menos hidratos de carbono. nutricional.
À parte de colaborarem para o controlo glicémico e apresentarem mais benefícios ao nível cardiovascular, ou seja, contribuem para diminuir o colesterol total e os triglicéridos, conferem mais saciedade, são melhor toleradas e menos inflamatórias.
E quando incluem especificamente alguns tipos de proteína (como por exemplo soro do leite) oferecem ainda benefícios claros ao nível do fortalecimento do sistema imunitário.
Nos atletas, é uma boa estratégia nutricional, uma vez que o músculo é composto basicamente por água e proteína e que em cada sessão de treino há uma agressão significativa da massa muscular. A dúvida que se coloca prende-se com uma associação de proteína a problemas renais.
Mas o que significa muita? De que tipo/fonte alimentar de proteínas se fala em dietas hiperproteicas? Proteínas de carnes gordas, lacticínios gordos, enchidos, hambúrgueres? Não. Proteínas obtidas do soro do leite, da soja, da albumina da clara do ovo.
Este artigo ainda inclui os seguinte tópicos :
1 – As dietas proteicas acompanham a nossa evolução
2 – Proteína: efeito protector cardiovascular
3 – Proteína: efeito sobre o açúcar no sangue
4 – Proteína: queima gordura e promove o ganho de massa muscular
5 – Proteínas, Em que doses?
6 – As vantagens das proteínas Whey
7 – Como usar as proteínas Whey (ou do soro do leite)?
7.1 – Para aumentar a utilização da gordura durante o exercício
7.2 – Para ganhar massa muscular
Leia o resto do texto na ligação em baixo.
http://www.performance.pt/html/nutricao_desc.asp?id=506
